Körsál 2
Elkészült a második körsál is, így már két kiskramusz nyaka nem fog fázni. :-)
Anikó Huszár
Gombamártás (vega, mentes: tej, tojás, szója)
Egy kevés olajon megpárolunk 2 fej felaprított vöröshagymát és 20-30 dkg felaprított gombát. Felöntjük annyi vízzel, hogy teljesen ellepje a gombát. Ízesítjük ízlés szerinti mennyiségekkel: só, bors, szerecsendió, petrezselyem, 2…
Brassói aprópecsenye (vega és húsos verzióban, mentes: tej, tojás – a húsos verzió szójától is)
Mivel nálunk szükség van egy vega és egy húsos változatra is, ezért a kérdést igyekeztem úgy megoldani, hogy minél egyszerűbb legyen elkészíteni ezt a remek egytál ételt. (A vega változatot…
Laska (vega, mentes: tej, tojás, szója)
Gyermekkorom egyik minimál étele, de nagyon szerettük. Eredetileg a rétes készítésből megmaradt tésztát sütötte így nagymamám, neki volt a konyhájában sparhelt, azon. Hozzávalók: liszt (30 dkg), só. langyos víz. Lisztbe…
Felfújott (mentes: szója, tej)
Nagymamám készítette gyakran ezt a finom édességet, amely főételnek is szuper, mert laktató. Mennyiségtől függően ahány zsemlét használunk, ugyanannyi tojásra lesz szükségünk. Nálunk ez a mennyiség 4-5 zsemle (nem friss,…
Sült hús és grillsajt barackmártással (mentes: tej, tojás, szója)
Egy régi receptet dolgoztam át, melyben a husiszeletek barackos mártásban úszkáltak. Az eredeti recept pulyka vagy csirke hússzal szólt, de halfilével is nagyon finom a családom szerint. 😊 Ha csirke…
Kölesgombóc (vega, mentes: tej, tojás, szója)
Ezeket az édes gombócokat túrógombóc helyett szoktam készíteni. Ha desszertként tálalom, akkor elegendő 20 dkg köles, ha főételként, akkor 60 dkg köles szükséges. További hozzávalók: 3 dl / 9 dl…
Krumpliprósza (vega, mentes: szója, tojás)
Ezt a zalai ételt még nagymamám készítette, de apukám és én is nagyon szeretjük. 4 nagy krumplit nyersen meghámozzuk, felkockázzuk, majd botmixerrel pépesítjük. Megsózzuk, és egy kis doboz kefírt adunk…
Kovászos zöldségek (vega, mentes: tej, tojás, szója)
(Káposzta, sárgarépa, uborka, lilahagyma, karalábé, cékla) A zöldségeket megmossuk, az uborka két végét levágjuk, és mindkét végénél egymásnak keresztbe bevágjuk hosszában, ügyelve hogy ne vágjuk ketté. A káposztát felcsíkozzuk, a…