Ezt a zalai ételt még nagymamám készítette, de apukám és én is nagyon szeretjük. 4 nagy krumplit nyersen meghámozzuk, felkockázzuk, majd botmixerrel pépesítjük. Megsózzuk, és egy kis doboz kefírt adunk hozzá. Összekeverjük, majd annyi liszttel sűrítjük, hogy sűrű (kb mint a nokedli tészta) masszát kapjunk. Olajjal megkent serpenyőbe teszünk egy nagyobb evőkanálnyi masszát, és kilapogatjuk. Ha a lenti oldala megsült, megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.
Tippek:
- lassan sül, legyünk türelmesek. Gyorsítani lehet: ha két serpenyőben sütjük, valamint én kisebbeket készítek, mert akkor elfér 2 db is egy serpenyőben.
- ha letapad a serpenyőhöz, akkor az elején kicsit jobban kenjük meg olajjal. Ha még mindig leragad, akkor egy kevés lisztet adjunk a masszához.
- a kefír helyett Vegajo vegafölt is adhatunk hozzá, ha tejmentesen szeretnénk elkészíteni.
- frissen a legfinomabb. 😊
Discover more from Anikó kreatív konyhája
Iratkozz fel, és elküldjük email-ben a legfissebb bejegyzéseket.