10 szem krumplit héjában puhára főzünk. Amikor elkészült, meghámozzuk, és lisztre tesszük. Krumplinyomóval összenyomjuk, majd meglisztezzük, és hozzáadunk 2 darab tojást. Összegyúrjuk, és ha ragad, fokozatosan lisztezzük még. Amikor már jól kezelhető a tészta, akkor egy hosszú hengert formázunk belőle, és kb. 2 ujjnyi vastagra felszeleteljük. Ezekből gombócokat formázunk, amelyeket aztán kinyújtunk, kilapítunk. Jó minőségű, tapadásmentes serpenyőben (ekkor nem kell bele semmi) kisütjük mindkét oldalát. Végül a megsült lángos mindkét oldalát olvasztott margarinnal megkenjük.
Tippek:
- ha nincs gondunk a vajjal, akkor azzal is meg lehet kenni
- fogyaszthatjuk magában, lekvárral, vagy tejföllel/vegaföllel
Discover more from Anikó kreatív konyhája
Iratkozz fel, és elküldjük email-ben a legfissebb bejegyzéseket.