Gyümölcsleves (vega, mentes: tej, tojás, szója)
Mindenféle gyümölcsöt felhasználhatunk, amit csak szeretünk. Nálunk a legkedveltebbek: eper (akár mirelit), alma, barack, körte, banán, szőlő, áfonya, ribizli, szeder.
A felaprított gyümölcsöt egy lábosba teszem, felengedem vízzel, és forralni kezdem. Ízesítem: fahéjjal, egy csipet szegfűszeggel, mézeskalács fűszervekerékkel, pici citromlével. Amikor felforrt, lekapcsolom a főzőlapot. (Ha banánt is teszek bele, azt csak a végén szoktam hozzáadni, amikor már lekapcsoltam.) Végül egy fél pohár növényi tejszínt adok hozzá (nálunk Rama Crema 100 % plant based). Ha nem elég édes, akkor mézzel édesítsük, amikor már langyosra hűlt.
Tippek:
- ha nincs itthon növényi tejszín, csomómentesre kevert vegaföllel is készíthető. Ha pedig ezt sem szeretnénk, akkor víz helyett víz helyett növényi tejjel (zabtej, kókusztej, mandulatej) öntsük fel
- készülhet csak egyféle gyümölcsből is (pl. csak alma)
Discover more from Anikó kreatív konyhája
Iratkozz fel, és elküldjük email-ben a legfissebb bejegyzéseket.