Az eredeti recept: Kb. 10-15 dkg szalonnát felkockázok, és melegíteni kezdem egy leveses fazékban. Amikor kisült a zsírja, a megpucolt, felkockázott hagymát beleteszem, és megpirítom. Pirospaprikát hintek rá, és felöntöm vízzel. Sóval, borssal ízesítem. Ha felforrt, beleteszek fél zacskó tarhonyát, és 2-3 db közepes (nagyobb) meghámozott, felkockázott burgonyát. Ha ezek is megpuhultak, 2 felvert tojást csurgatok bele.
Tippek:
- ha nem szeretnénk szalonnát enni, akkor:
- nagyobb darabokban olvasztjuk meg, majd kivesszük, amikor kisült a zsírja
- szalonna helyett olajon pároljuk a hagymát. Ebben az esetben én füstölt paprikával és füstölt borssal szoktam ízesíteni.
Discover more from Anikó kreatív konyhája
Iratkozz fel, és elküldjük email-ben a legfissebb bejegyzéseket.